România se află printre primele 30 de state cu cele mai bune bucătării din lume în 2023. Topul a fost realizat de Atlasul Gustului, o enciclopelie culinară, unde au votat peste 50.000 de experți în alimentație.
Experții au ținut cont de arome, preparate tradiționale, ingrediente locale și restaurante autentice. La realizarea clasamentului participă și turiști străini, dar și clienți autohtoni
Pe primul loc în lume este bucătăria italiană și cea japoneză, urmate de bucătăria grecească și cea portugheză. Bucătăria americană este pe locul 16, iar cea franceză pe locul 8, conform topului realizat de platforma teasteatlas.com.
Bucătăria românească este pe locul 29 în lume. A fost întrecută de bucătării precum cea maghiară, vietnameză sau coreeană, dar este mai bine cotată ca cea germană, bulgărească, englezească sau austriacă.
În România, primele cinci preparate apreciate de experți au fost: ciorba rădăuțeană, sarmalele, bulzul, salamul de Sibiu și babicul.
